La chocotorta argentina quedó entre los mejores pasteles de chocolate del mundo
El clásico postre argentino obtuvo el segundo lugar en un ranking internacional elaborado por TasteAtlas, que reúne preparaciones de distintos países.
La chocotorta argentina fue elegida como el segundo mejor pastel de chocolate del mundo, según una clasificación publicada por TasteAtlas. El tradicional postre quedó detrás de una preparación de Suecia y por delante de opciones de Italia, Estados Unidos y Brasil.
La receta argentina se caracteriza por combinar galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema, sin necesidad de cocción. Las galletas pueden humedecerse con leche, café o incluso licor antes de formar las distintas capas.
Según la descripción difundida por TasteAtlas, la chocotorta tiene influencias de la gastronomía italiana y presenta similitudes con el tiramisú. Además, una de las versiones más difundidas sobre su origen la relaciona con una antigua campaña publicitaria de galletitas de chocolate.
El primer puesto fue para el kladdkaka de Suecia, un pastel de chocolate de textura húmeda y centro blando que suele acompañarse con crema o helado.
En tercer lugar quedó la torta caprese italiana, elaborada con chocolate, almendras, huevos, azúcar y mantequilla.
El pastel de chocolate fundido de Estados Unidos ocupó el cuarto lugar, mientras que el bolo de brigadeiro de Brasil completó los cinco primeros puestos.
El reconocimiento volvió a poner a la chocotorta entre las preparaciones argentinas destacadas a nivel internacional, gracias a una receta sencilla que se convirtió en uno de los postres más populares del país.
