Los lácteos argentinos alcanzaron un récord de exportaciones en 2026

Las ventas al exterior llegaron a US$ 987 millones entre enero y julio, con un crecimiento del 18% en valor y del 20% en volumen respecto del mismo período del año pasado. Las exportaciones argentinas de productos lácteos marcaron un récord histórico para los primeros siete meses del año, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Entre enero y julio de 2026, el país exportó productos equivalentes a 1.835 millones de litros de leche, por un valor total de US$ 987 millones. Esto representa un aumento interanual del 18% en dólares y del 20% en volumen. El volumen exportado representó aproximadamente el 29% de la producción láctea argentina durante ese período. En total, la producción alcanzó los 6.400 millones de litros equivalentes, mientras que el consumo interno llegó a 4.968 millones, un 4% más que en 2025.

Qué productos se exportaron

Entre los principales productos enviados al exterior se destacaron la leche en polvo entera, que representó el 32% de las exportaciones; la leche en polvo descremada, con el 18%; el suero, con el 15%; la mozzarella, con el 14%; y los quesos semiduros, con el 6%. En conjunto, estos productos alcanzaron las 259.281 toneladas exportadas, un 25% más que en el mismo período de 2025.

Brasil, el principal destino

Brasil fue el principal comprador de productos lácteos argentinos, con 124.817 toneladas y un crecimiento del 32% interanual. Le siguieron Argelia, con 27.415 toneladas; Chile, con 18.373; y China, con 15.420 toneladas, aunque en este último caso se registró una caída del 12%. En cuanto al valor de las operaciones, Brasil también encabezó el ranking con US$ 505,8 millones, seguido por Argelia, Chile y Arabia Saudita. Pese al récord exportador, el precio promedio de la tonelada de leche en polvo entera cayó un 8% durante los primeros siete meses de 2026 y se ubicó en julio en unos US$ 3.870.